Фуд фотография – один из самых востребованных видов съемки. Производители продуктов питания, рестораны и кафе, издатели рецептов, реклама курортов и т.д. – это целая индустрия с огромным оборотом. И речь идет только о профессиональной фуд съемке.
А тысячи фуд блогеров, которые иллюстрируют свои рецепты фотографиями?
То есть, фуд фотография востребована. В первую очередь востребована качественная фотография. А вот тут есть нюансы. Какие? Более подробно расскажу в следующих материалах – вот решил посвятить несколько статей именно фуд фотографии. Вообще, мне сам бог велел заниматься именно этим жанром. Ведь 30 лет назад я был поваром, правда армейским, но тем не менее умение и желание готовить остались. Так что готовлю часто, а когда не лень то и снимаю.
Хочется сказать, что из того что я выкладываю, почти 30 процентов, от общего объема продаж, это именно фуд фотографии.
Не могу сказать, что мои фотографии отличаются высокими художественными достоинствами. Так как этим направлением всерьез я занялся не так давно, то в моем портфолио фуд фото много экспериментов с обработкой, тонированием и выстраиванием композиции.
Я даже одно время смотрел уроков по фуд фотографии, но материалов таких не так много и в принципе главный посыл один – еда должна быть видна с деталями и чтобы человек увидев снимок, захотел его съесть. Как вы этого добьетесь не имеет никакого значения. Сейчас смотрю в основном профессиональных поваров — у них и еда отличная и картинка вкусная.
Как я снимаю фуд фото
При съемке еды я использую 2 основных способа съемки:
- Съемка с естественным светом;
- Съемка с импульсными источниками света (вспышками)
У каждого способа есть различные варианты – световые схемы. Это отдельный разговор, но на самом деле все достаточно просто для понимания (но не по технике). Различные световые схемы используются с целью сделать акцент на том или ином элементе или на всей композиции.
Сразу надо сказать, что наиболее естественно еда выглядит при съемке с естественным светом, но такая съемка подойдет не для всех вариантов фуд съемки.
Например под «обтравку» лучше все таки использовать вспышки.
Профессиональные фотографы часто используют источники постоянного искусственного света, но не подумайте что это обычные лампы – нет конечно. Это очень качественные и дорогие системы света производства Dedolight или аналогичные комплекты, которые дают точный по температуре свет. С такими системами проще сразу «конструировать внешний вид картинки с бликами и световыми акцентами», но и стоят системы такого света недешево.
Я же использую 2 или 3 вспышки и отражатели, Хочу сказать, что для большинства случаев хватает 2-х вспышек, поставленных друг против друга под небольшим углом – клещи.
Но еще раз повторюсь – самые естественные снимки получаются при использовании света от окна. Правда в наших реалиях хорошего света можно ждать неделями, но всегда можно использовать штатив и длинную выдержку. В крайнем случае можно поднять ISO. Современные камеры лучше справляются с шумами.
На сегодня думаю этого достаточно и в вы можете посмотреть на небольшую подборку моих фуд фотографий. И еще раз подтверждаю, что тему фуд фото я не оставлю и в ближайшее время напишу про особенности фуд съемки, трендах и композиционных решениях.
Фуд фотографии — примеры моих работ
Жареные крылья и салат. Вид сверху с местом для надписи. Часто используемый прием в фуд фотографии
